Ingredientes:
1kg. Berenjena
120g. Parmesano
½ cebolla
800g. De pulpa de tomate
200g. De mozzarela , albahaca Harina blanca
Procedimiento:
Cortar berenjenas en rodajas finas, enharinar y freír hasta que estén doradas. Pochar la cebolla con el tomate. En una bandeja cubrimos la base con la salsa de tomate, y a continuación ponemos una capa de berenjenas, queso y albahaca, añadir otra capa de tomate. Meter en el horno a 180ºc durante 20 minutos.
Lo probe el último dia y estaba molto bene
ResponderEliminarEste pastel de bernegenas estaba muuy bueno mis felicitaciones a adonai.
ResponderEliminarsaludos.
mmmmm..! Berenjenas, es un plato de muy buen gusto, y para paladares especiales, buen trabajo Adonai.
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